Roseane Bob

Sobre o Autor

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Nutricionista, especialista em Segurança dos Alimentos e Vigilância Sanitária pela Universidade de São Paulo (USP) e Consultora do Programa Alimentos Seguros do SESI/SESC/SENAC/SEBRAE/ SENAI/ ANVISA. Especialista em frutos e vegetais minimamente processados pela Universidade Federal de Lavras, Auditora do Selo ABERC de Qualidade Empresarial e Diretora Técnica da VegQuality.

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