III Workshop Brasileiro FLV IV Gama - Inovação e Tecnologia
Evento acontece simultaneamente à Naturaltech 2017 e reúne renomados profissionais com excelência de atuação na cadeia produtiva IV Gama no Brasil e exterior.
Os FLV IV Gama são conhecidos no Brasil como minimamente processados, feira limpa, embalados, "fresh cut", entre outros nomes. Esses alimentos são frutos, verduras e legumes no estado natural que foram submetidos ou não a processos físicos, higienizados, embalados, disponibilizados ao consumidor refrigerados e prontos para o consumo.
A busca por alimentos mais saudáveis e de rápido preparo são algumas das condições que levaram o desenvolvimento da tecnologia de processamento mínimo de frutos e hortaliças. A tecnologia de processamento correta proporciona maior vida útil, agrega valor ao produto e gera canais de comercialização e produtos diferenciados.
O III Workshop Brasileiro FLV IV Gama, evento pioneiro no Brasil dedicado a citada cadeia produtiva e mercado de frutos, legumes e verduras minimamente processados, nesta terceira edição abordará o tema Inovação e Tecnologia. Destaca-se a presença do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, demais instituições e empresas privadas representados por renomados e experientes profissionais atuantes no segmento que apresentarão as mais recentes inovações e tecnologias em embalagens,maquinários, sanitização, extensão do "shelf life" desses alimentos objetivando auxiliar efetivamente os processadores, produtores rurais e agricultores familiares a solucionar os problemas na produção. Para os profissionais é um novo nicho de mercado para atuação profissional e uma grande oportunidade de conhecer e relacionar-se com esse mercado.Para o empreendedor é a ocasião de familiarizar-se com o promissor negócio gerado com os FLV IV Gama, mesmo neste momento de crise econômica que o Brasil esta vivenciando.
O III Workshop Brasileiro FLV IV Gama será realizado no dia 7 de junho, (quarta-feira), das 8h às 12h40, na Bienal do Ibirapuera, simultaneamente à Naturaltech 2017.
As vagas são limitadas. Estão inclusos no valor do investimento a participação e interação nas mesas redondas e demais atividades científicas, como também, o certificado de participação e conteúdo das palestras “on line”. Os interessados em participar devem efetuar a inscrição até o dia 6 de junho, no site http://www.flvsolucao.com.br/2017/inscricao.
SERVIÇO:
III Workshop Brasileiro FLV IV Gama – Inovação e Tecnologia - Data: 07 de junho - Horário: das 8h às 12h40
Realização: VegQuality Assessoria e Soluçõe em Minimamente Processados (www.vegquality.com.br)
Local: Bienal do Ibirapuera | São Paulo | Brasil
Endereço: Av. Pedro Alvares Cabral, s/n - Parque do Ibirapuera, portão 3
Sobre o Autor
Roseane Bob
Nutricionista, especialista em Segurança dos Alimentos e Vigilância Sanitária pela Universidade de São Paulo (USP) e Consultora do Programa Alimentos Seguros do SESI/SESC/SENAC/SEBRAE/ SENAI/ ANVISA. Especialista em frutos e vegetais minimamente processados pela Universidade Federal de Lavras, Auditora do Selo ABERC de Qualidade Empresarial e Diretora Técnica da VegQuality.
